Текущи | Архив
2010-07-15 11:07
Браншовата камара на индустниалните хлебопроизводители и сладкари в България предаде в Министерството на земеделието и храните предложенията си за стандарта на три вида хляб – бял, типов и "Добруджа".
От бранша заявиха, че всички участници в производствената и преработвателната верига трябва да гарантират за качеството на суровината, необходима за производството на хляб по стандарта.
По изготвянето на стандартите за хляба предстои сформиране на работна група, на която ще бъдат поканени за участие всички заинтересовани страни, включително научни специалисти и технолози. Очаква се за по-дорбия и ефективен контрол върху цялата верига да допринесе и създаването на Българската агенция по безопасност на храните, която да контролира производството от "фермата до масата".
Хлебопроизводителите коментираха, че не очакват поскъпване на хляба. Николай Тапаров, председател на браншовата камара заяви, че по-високите цени на газа и тока ще бъдат компенсирани от вътрешните резерви на производителите.
Хлебопроизводителите внесоха предложенията си за БДС на хляба
Браншовата камара на индустниалните хлебопроизводители и сладкари в България предаде в Министерството на земеделието и храните предложенията си за стандарта на три вида хляб – бял, типов и "Добруджа".
От бранша заявиха, че всички участници в производствената и преработвателната верига трябва да гарантират за качеството на суровината, необходима за производството на хляб по стандарта.
По изготвянето на стандартите за хляба предстои сформиране на работна група, на която ще бъдат поканени за участие всички заинтересовани страни, включително научни специалисти и технолози. Очаква се за по-дорбия и ефективен контрол върху цялата верига да допринесе и създаването на Българската агенция по безопасност на храните, която да контролира производството от "фермата до масата".
Хлебопроизводителите коментираха, че не очакват поскъпване на хляба. Николай Тапаров, председател на браншовата камара заяви, че по-високите цени на газа и тока ще бъдат компенсирани от вътрешните резерви на производителите.
